初めて石垣島に来た時に、沖縄そば?八重山そば?とすごく混乱したことを思い出したので自分なりにまとめてみました。 沖縄そば 八重山そば 宮古そば ソーキそば(本ソーキそば) 軟骨ソーキそば 沖縄そば 少し平べったい麺。 豚骨と鰹節で出汁を取る。 三枚豚…
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